这些花好看又好吃，春天的饭桌除了野菜还有鲜花！_赵树堂中医馆官网-【百年老字号】

中国人对花的热爱绝不是停留在语言上的喜欢，而是动手将其烹饪成美食佳肴、吞吃入腹的深刻。春暖花开，漫山遍野的鲜花装点了我们的餐桌。鲜花不仅好吃，常吃还有益于身体健康，我们一起来看看吧~

玉兰花

玉兰花又叫望春花、白玉兰等，多于阳春三月开花，花形俏丽，酷似莲花，花开时清香沁人心脾。

玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸及多种维生素，可以祛风散寒、通气理肺，还含有挥发油，可以抑制部分皮肤真菌生长。玉兰花花瓣肥厚，既能泡水饮用，也可制成各种美食。

玫瑰花

《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。”

玫瑰初开的花朵及根可入药，可理气、活血、收敛，可用于月经不调、跌打损伤、肝气胃痛、乳臃肿痛等症。常食玫瑰制品可以柔肝醒胃、舒气活血、美容养颜。玫瑰花可泡水饮用，也可烹制成玫瑰花饼、玫瑰花酱食用。

槐花

槐花，又叫洋槐花，味苦，性微寒，无毒，可清热、凉血、止血、降压。可用于尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压、高脂血、血管硬化、糖尿病、视网膜炎、银屑病等疾病，还可驱虫、缓解咽炎。

槐花可做槐花粥、槐花清蒸鱼、槐花饭、槐花包子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋等美食。由于槐花性微寒，脾胃虚寒的人不宜食用。

南瓜花

南瓜花清利湿热、消肿散瘀，可用于黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽、结膜炎、乳腺炎等疾病的辅助治疗。

南瓜花能辅助调整神经状态，改善失眠，促进血管、心脏功能，促进血凝，预防出血。南瓜花可清炒，也可煮汤，香味独特，口感爽滑。

木槿花

木槿花的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等元素，还含有黄酮类活性化合物。

高血压患者常吃木槿花汤菜有利于缓解疾病，木槿花制成汁饮用可止渴醒脑。

苦刺花

苦刺花又叫狼牙刺、铁马胡烧，苦刺花煮成凉茶，可以消热消炎。苦刺花可清热解毒、利湿消肿、凉血止血，可缓解喉炎、肺炎、痢疾、膀胱炎、水肿、血尿、便血、消化不良、胃痛、腹痛等疾病。苦刺花的常见做法是苦刺花炒蛋和苦刺花肉丸子。

核桃花

核桃花是核桃的花柱，又称长寿菜、龙须菜。核桃花含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，有利于降低血脂、胆固醇，预防动脉硬化。

核桃花中含有蛋白质、钾、钙、铁、锰、锌、β-胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E、膳食纤维等元素。核桃花只取中间的花杆炒腊肉，腊肉咸香，核桃花清香，风味独特。